Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Maitinimas: Užšaldyti Paruoštas Plokšteles

Maitinimas: užšaldyti paruoštas plokšteles

Maisto šaldymas yra puiki šiuolaikinio gyvenimo priemonė. Vienu smūgiu galima paruošti pilnus patiekalus ir užšaldyti juos praktiškai. Kitas privalumas - visada turėti šviežių vaisių ir daržovių, netgi ne sezono metu. Patikrinkite keletą vertingų patarimų, kaip užšaldyti paruoštus patiekalus.

Įvadas

Užšaldymas nepagerina pradinės maisto kokybės, jis tik palaiko.

Pirkdami šaldytus maisto produktus, patikrinkite, ar tarp produkto ir pakuotės yra susikaupęs ledas: tai yra atšildymo požymis, o po to - refreezing. Nepirkite.

Greitai atvėsinkite maisto produktus, kurie buvo virti karštomis arba kambario temperatūroje, prieš patekdami į šaldiklį. Užšaldykite mažesnes maisto dalis kiek įmanoma, nes tai palengvina aušinimą, atšildymą ir vartojimą.

Paruošti patiekalai

Kaip užšaldyti ryžius

ryžiai

Ryžiai gali būti užšaldyti.

Sūdykite jį su savo pageidavimais, kepkite reikiamu laiku ir leiskite atvėsti.

Įdėkite į plastikinius maišelius arba puodus su dangčiu.

Saugojimo laikas yra du mėnesiai.

Kaip užšaldyti sriubas ir troškinius

Ruošiant sriubas ir troškinius užšaldyti, prieskoniais mėsą pagardinkite ir pridėkite daržoves. Tik tada pastatykite makaronus, nes jis turėtų būti virinamas tik tris minutes, kad nebūtų pernelyg minkštas.

Įdėkite keptuvę į ledo vandens dubenėlį, kad nustotumėte virti ir atvėsti.

Paskirstykite į plastikinius stiklainius porcijomis, kurios gali būti suvartojamos vienu metu.

Laikyti šaldiklyje iki trijų mėnesių.

Makaronų užšaldymas (Lasagna, Canelonis ir Rondelis)

lasagna

Sumontuokite lazaną, cannelloni arba rondelli į ugniai atsparų popierių.
Jei naudojate baltąjį padažą, kviečių miltuose pakeiskite kukurūzų krakmolą, nes konsistencija geriau atitirpsta.

Makaronai gali būti užšaldyti neapdoroti arba jau skrudinti ugniai atsparioje vietoje, kurioje jie buvo surinkti.

Jei pageidaujate, po dviejų valandų šaldiklio išimkite iš pakuotės ir supakuokite į plastikinį maišelį, pašalindami perteklinį orą.

Laikykite juos įšaldytus tris mėnesius.

Šaldymo blynai (diskai arba jau paruošti)

Blynai gali būti ruošiami dideliais kiekiais ir užšaldyti jau įdaryti, su padažu arba tik diskais. Kiekvieną kartą, kai gausite netikėtų apsilankymų arba neturite laiko ruošti, turėsite pilną valgį, kurį galėsite paragauti.

Užšaldant tik diskus, juos atskirite plastikine plėvele, kad jie neliktų kartu. Įdaryti makaronai gali būti užšaldyti plastikiniuose puoduose arba netgi ugniai atspariuose gaminiuose, kuriuose jie buvo pritvirtinti, padengti plėvele.

Blynų laikymo laikas yra trys mėnesiai.

Bulvių koše užšaldymas

grynas

Virtos bulvės, sveikos arba supjaustytos, nesulaiko tos pačios tekstūros. Jau kaip tyrės jie puikiai tinka.

Kai virti, bulvių košė vis dar šilta ir įpilkite šiek tiek sviesto ir pieno, kad tyrė netaptų tamsesnė.

Gerai išmaišykite ingredientus ir atvėsinkite tyrę į talpos ledo vandenį.

Supakuokite gabalus į plastikinius maišelius arba puodus su dangčiu ir vartoti per du mėnesius.

Kepsnių užšaldymas

skrudintos žąsos

Kai ruošiate skrudintą mėsą, pasinaudokite krosnies temperatūra ir kepti kelis gabalus vienu metu.

Paruošę, galite užšaldyti ir vartoti, kai tik norite, su visa praktiškumu.

Leiskite atvėsti ir supjaustyti visą arba supjaustytą kepsnį plastikiniuose maišeliuose arba puoduose su dangčiu.

Padažas gali būti sudedamas kartu arba atskiruose puoduose.

Keptos prekės gali būti užšaldytos nuo dviejų iki trijų mėnesių.

Įvairūs Užšaldomi

Tipas

Kaip
Užšaldyti

Kaip atitirpinti

Galutinis terminas

Ryžiai

Kepkite, atvėsinkite ir supakuokite
porcijas.

Ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.3 mėnesiai

Sultiniai

Paruoškite koncentratus ir laikykite keptuvėse
ledo.

Po užšaldymo ir
Plastikiniai maišeliai.

Ištirpinkite jį tiesiai į ugnį ar mikrobangų krosnelę.6 mėnesiai

Išvalyti

Užšaldykite natūralius ledus.

Kai jie sukietėja, deformuoja
ir supakuokite į polietileninius maišus.

Du šaukštai yra lygūs
aiškus.

Vis dar supakuotas šaldytuvas.Nuo 6 iki 8 mėnesių

Pupelės, feijoada, lęšiai ir grūdai
snapas

Paruoškite kaip įprasta, nepalikdami pupelių
labai minkštas.

Atvėsinkite ir supakuokite.

Ištirpinkite jį tiesiai į ugnį ar mikrobangų krosnelę.Grūdai: 3 mėnesiai, Feijoada: 1 mėnuo

Kiaušiniai

Jie negali būti užšaldyti apvalkale, nes jie
plėtra.

Tryniai turėtų būti atskirti nuo baltymų,
tačiau visą kiaušinį galima šiek tiek užšaldyti
sumuštas

Į kiaušinių trynius galite įpilti druskos arba cukraus (a
žiupsnelis) pagal jų naudojimą.

Baltose tai nebūtina
pridėkite nieko ir, atšildius, po to pasilepkite sniegu
ir beats.

Galite supakuoti trynius, baltus arba mišrus kiaušinius
kietose talpyklose, plastikiniuose puodeliuose, puodeliuose
ledo ir kt.

Lėtai atšildymas uždarose talpyklose
šaldytuve yra
daugiau nurodyta; baltymus galima sumušti dar atšaldytomis.
Nuo 6 iki 8 mėnesių

Visi kiaušiniai

Išimkite iš žievės ir maišykite be burbuliukų,
šakutė, pridedant prie kiekvieno kiaušinio šaukšto (kavos) druskos
arba cukraus, pagal jo vėlesnį naudojimą.

Vis dar supakuotas šaldytuvas.6 mėnesiai

Sriubos

Saute mėsa ir pagardai.

Tada pridėkite
daržovės.

Ir galiausiai, makaronai, nuomos
tik 3 minutės.

Atvėsinkite ir supakuokite.

Atšildykite šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje.3 mėnesiai

Vaizdo Redakcinė:


Meniu