Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Tvarus Maistas: Venkite Atliekų

Tvarus maistas: venkite atliekų

Neužtenka vartoti ekologiškus produktus: už visiškai tvarų maistą būtina išnaudoti visą maistą, nepaliekant likučių. Sužinokite iš mūsų patarimų.

Kas yra tvarus maistas

Tvarus maistas atsitinka, kai mes išnaudojame maistą arba beveik viską išnaudojame.

Be tradiciškai valgomosios dalies, taip pat reikia naudoti paprastai apleistas dalis. Sėklos, žievės, stiebai ir lapai turi patekti į meniu.

Tvaraus maisto privalumai

maisto šiukšlių

Pirma, daugelis išmestų dalių turi didelę maistinę vertę. Todėl taip pat gera verslo sveikata kaip dieta, kurią sudaro tik ekologiški produktai.

Pavyzdžiui, apelsinų žievelė turi 47 kartus daugiau kalcio ir septynis kartus daugiau pluošto nei jos masė. Tai yra daugiau nei rekomenduojama naudoti.

Iš tiesų, kuo daugiau jūs suvartojate maistą, tuo daugiau sutaupote. Galų gale, tai suteiks daugiau porcijų ir naujų patiekalų.

Žinoma, ekologinė nauda yra susijusi su socialine. Šiukšlių kiekis ne tik smarkiai sumažėja, bet ir vis daugiau žmonių vis dar išlieka.

Verta prisiminti, kad iki 2050 m. Pasaulio maisto paklausa padidės apie 60%. Vengiant likučių vis labiau ir labiau svarbu.

Nepaisant visų šių privalumų, yra iššūkis: gausumo sąvoka mūsų kultūroje vis dar yra labai stipri. Pirkite daugiau maisto nei reikia. Darnaus maisto koncepcija taip pat bando koreguoti šią sąskaitą.

Patarimai, kaip gauti maistą

Mėgaukitės vandeniu, kuriame jūs valgėte daržovių, pavyzdžiui, morkų, bulvių ir burokėlių, kad gamintumėte ryžius, želė ir netgi tyres. Šis vanduo yra užpildytas tirpiais vitaminais.

Daugiau nei bulvių ir bulvių košių nulupkite prieš kepdami ar skrudindami: tai tiesiog nėra būtina. Ir patikėkite manimi, jie atrodo skanūs.

Brokolių, petražolių, krakmolo, kopūstų ir runkelių stiebuose yra geležies, vitamino C ir pluošto koncentracija. Su jais pagardinkite, užpildykite ir įdėkite padažų, įpilkite sriubas ant pupelių.
Morkų lapai gali būti supjaustyti į mažus gabalus, salotas ir pyragus.

Pakeiskite tradicinį limonadą su Šveicarija, kuri naudoja visą citriną.
Oranžinė žievelė gali būti nulupta, kad būtų suteikta daugiau kvapų pyraguose ir pudinguose.

Vaisių žievelės, pavyzdžiui, ananasai ir gvajavos, taip pat gali tapti gėrybėmis.

Įpročiai, susiję su tvariu maistu

virimo

Be pesticidų nebuvimo ir pagarbiausio gyvūnų auginimo būdo, ekologiško maisto gamyba sunaudoja 45% mažiau energijos ir sudaro 40% mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų.

Be to, maisto produktai yra turtingesni maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, kiaušinis turi daugiau A ir E vitaminų ir daugiau omega-3 nei įprastiniai.

Gerai prižiūrėkite savo puodus: kuo saugiau, tuo geriau jie ruošia maistą ir kuo mažiau energijos. Jei jie yra mažesni už viryklės burną, jie gali išeikvoti 40% pagamintos šilumos.
Norėdami padidinti indų efektyvumą, virkite uždarytu dangčiu.

Būkite vegetaras kartą per savaitę. Vaisių, daržovių ir daržovių gamyba paprastai sunaudoja daug mažiau išteklių nei gyvulių skerdimui.

Jei savaitės meniu receptai paliekami šaldytuve, pabandykite sukurti iš jų naujus patiekalus.

Įdėkite tik tai, ką valgote ant plokštės. Kas paliekama, tai yra linkę eiti į atliekas, o atliekos yra būtent tai, ką norėtų išvengti tvarus maistas.

Padarykite šeimos maitinimą kiek įmanoma dažniau. Taigi jūs taupote dujas ir energiją patiekalams šildyti, nes jie turi būti šildomi tik iš karto, o ne asmeniškai.

Ir galiausiai: jei vis dar lieka maisto pėdsakų, jie gali eiti į a kompostavimas, kuri yra dar viena tvari technika, kurią verta įgyvendinti.

Vaizdo Redakcinė:


Meniu