Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Koriandras (Korianderis Sativum)

Koriandras (korianderis Sativum)

Kaip auginti koriandą - iš Viduržemio jūros regiono kilusį augalą, kurio lapai ir sėklos yra plačiai paplitę įvairiausiose kulinarijos receptuose, ypač Bahijos gastronomijoje.

Techninis pavadinimas: Coriander sativum L.
Dažniausiai užduodami klausimai Cilantro, kalendra, koriandras
Å eima: Angiospermae - Å eimos Apiaceae
Vieta: Kilęs iš Viduržemio jūros.

Produkto aprašymas

kalendra

Metinis žolinis augalas iki 30 cm aukščio, su stačiu stiebu, viršutiniais lapais ir mažomis gėlėmis, baltos arba net rožinės spalvos.

Po to seka maži vaisiai, kurių sėklos taip pat yra patiekalų prieskoniai, taip pat lapai. Žydi vasarą ir gali būti auginami visoje šalyje.

Tai prieskonis, žinomas nuo seniausių laikų, Biblijoje yra nuorodų ir griuvėsių griuvėsiai nuo 5000 m.
Pavadinimas kilęs iš graikų korio, reiškiančio smirdančią vabaliuką, galbūt nurodant stiprią kvapą, kuris ateina iš augalo.

Auginimo būdas

Koriandras vasarą turi 35 dienų ciklą ir yra auginamas nuo rugsėjo iki kovo pietuose ir pietryčiuose, tačiau kituose šalies regionuose galima auginti ištisus metus. Tam reikia derlingos ir gerai nusausintos dirvos.

smulkintas koriandras

Dauginimas atliekamas sėklomis tiesiai į paruoštų lovų dirvą. Nustačius erdvę, sukite žemę 25 cm gylyje, išardykite ir pašalinkite šaknis.

Įpilkite apie 3 litrus / m² gyvulių mėšlo iš gerai išpjautos koralo ar vištienos bendradarbiavimo lovos iki pusės šio tūrio. Įdėkite gerai į gėlių lovos dirvą, išlygindami grėblys.

Sėjimas atliekamas su tarpais tarp 30 tarp eilučių ir 10 cm tarp augalų, padengiant išdžiovintą sausą žemę, kitą kartą laistant.
Vanduo reguliariai. Viename grame yra apie 90 vienetų.

Daigumas vyksta apie 7–21 parą ir, kai augalai yra 10 cm aukščio, prireikus skiedžiama.

Lapai gali būti nuimami nuo 35 dienų po sodinimo. Derliaus nuėmimui reikės nustatyti, kurie augalai bus gaminami, išvengiant jų lapų genėjimo.

Kulinarija

Visas augalas yra valgomas, turintis stiprią skonį regioniniuose receptuose, ypač iš Bahia.

Stiprus skonis ir kvapas sėklose leidžia jį naudoti duonose ir pyraguose. Šis kvapas gaunamas iš eterinio aliejaus, esančio sėklose.

Vaizdo Redakcinė:


Meniu