Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Gastronominis Turizmas Vidurio Ir Vakarų Regione

Gastronominis turizmas Vidurio ir Vakarų regione

Kalbant apie skonį, Brazilijos centrinis-vakarų regionas iš tiesų yra labai svarbus. Ji siejasi su kitomis Pietų Amerikos šalimis ir visais kitais šalies regionais, gaudama įtaką iš visur. Sužinokite, kurie yra pagrindiniai miestai, paragantys būdingiausius Brazilijos viduramžiuose.

Nors tai nėra labai populiarios valstybės, ši įvairovė įvairiais būdais daro Goiás, Mato Grosso ir Mato Grosso do Sul virtuvės turtus gana turtingi: be tam tikrų vaisių ir žuvų rūšių, jie rado būdų iš naujo išrašyti receptus iš kitų vietų.

Eiti į Goiás virtuvę

Negalima kalbėti apie Goiás virtuvę, nekalbant apie Goiano puodą, puikų vietinio stalo simbolį ir pristatantį visoje valstybėje.

Kiti labai svarbūs patiekalai yra pamonhada (dažnai juos sukelia visos šeimos, o ne tik moterys), o plytelėse - žuvys.

goiano puodų pyragas

Empadão Goiano

Goiânia, Tropeiros įtaka vis dar akivaizdi, todėl pupelių tutu ir ambrosijos patiekalai yra gana sunaudoti.

Tačiau „Cerrado“ ingredientai suteikia „Goiás“ virtuvės ypatumus, pvz., Įvairius receptus iš pequi (garsiausių ryžių su pequi) ir guarirobą.

Tačiau baru yra didžiausia to laiko žvaigždė: jo kaštonai plačiai naudojami duonose, pyraguose ir sausainiuose - ypač Pirenopolio mieste, garsėjančiame saldus maistu.

Be to, kas birželio mėnesį vyksta gastronomijos ir kultūros festivalis, kuriame yra daug guarirobos ir pampų.

„Brasiliense“ virtuvė yra puikus Brazilijos paladares susitikimas, nes ten buvo migruojami žmonės iš visų šalies regionų.

Pavyzdžiui, daugelis virėjų ten persikėlė ir sukūrė patiekalus, tokius kaip šernas brasiliense, iki šiol sostinė aptarnauja skrudintą ėriuką, pirmenybę teikia buvęs prezidentas Juscelino Kubitschekas.

Susitikime su skirtingų šalių ambasadomis labai paplitusi receptų natūralizacija - tai yra užsienio preparatas, pritaikytas Cerrado ingredientams.

Kulinarinis maršrutas Mato Grosso mieste

Kaip ir Amazonės regione, Mato Grosso valstijos gastronomija išsiskiria tipiškomis savo gėlojo vandens žuvimis. Tarp daugelio būdų, kaip įteikti, yra įdaryti farofu - arba patiekiami su kopūstais farofu, kaip įprasta su pacu.

furrundum

Furrundum

Kitos prestižinės žuvys yra šamas, piraputanga, dažytos, cachara ir auksinės žuvys.

Cuiaboje, valstybės sostinėje, privalomas cuiabana moqueca, pagamintas daugiausia iš dažytų.

„Várzea Grande“, upės pakrantės miestas, yra žinomas dėl piranijos sultinio.

Iš tiesų, mažieji miestai, besiribojantys Cuiabá upe ir Pantanalo įlankoje, yra labai kūrybingi ruošiant žuvis: yra bananų lapų virimo, šamai ir kalakutų kepta kaldera.

Šie patiekalai tikrai randami paramos miestuose tiems, kurie lanko Pantanalą, kaip ir Cárceres, Poconé ir Barão do Melgaço.

Kitoje valstybėje tipiški pusryčiai patiekiami dėl sūrio pyragų ir ryžių pyragaičių.

Tarp saldumynų yra furrundum (pagamintas iš rapadura de cana ir papaya), mango saldus ir francisquito, sausainiai, pagaminti iš pankolio, kviečių, taukų cukraus ir kiaušinių.

Taip pat yra mango, anakardžių ir pequi likeriai.

Gastronominis turizmas Mato Grosso do Sul

„Mato Grosso do Sul“ saugo du trečdalius „Pantanal“ bendro ploto, o tipiškas meniu atspindi šią gausą. Be to, ji gauna Bolivijos ir Paragvajaus, kurie yra pasienio šalys, įtaką.

Todėl pietų matogrossense lentelė, be filė steiko su annatto ir iš kapibara ir aligatoriaus mėsos pagamintais patiekalais, siūlo, pavyzdžiui, salto, pastelė, padengta su Bolivijoje daug suvartotu vištiena.

terere

Tererê

Kitas prašymas dėl sienos įtakos yra chipa, sūrio pyragas su originaliu žaliu kukurūzu iš Paragvajaus.

Tai tikrai yra sostinėje „Campo Grande“. Bananų farofa yra viena iš tradicinių Corumbá.

Mirandos, Porto Murtinho ir Aquidauana miestuose žuvų ūkis yra plačiai išnaudojamas, tačiau, kaip ir kitose Mato Grosso do Sul vietose, jos egzistuoja kartu su tropeira įtaka, nes valstybė taip pat ribojasi su Paraną ir Saną Paulo.

Å io serijos straipsniai

  • Gastronominis turizmas Pietryčių regione
  • Gastronominis turizmas Å¡iaurės rytų regione I dalis
  • Gastronominis turizmas Å¡iaurės rytų regione II dalis
  • Gastronominis turizmas Pietų regione
  • Gastronominis turizmas Vidurio Vakarų regione
  • Gastronominis turizmas Å iaurės regione

Išryškėja karibas, kuris yra mėsos troškinys su manioku, ir vietovė, kurią sudaro pupelių troškinys, kukurūzai ir skvošas.

Tarp gėrimų yra tererė, yerba mate infuzija šaltame vandenyje, suvartojama jautienos ir vietinės kilmės Xibé raguose, maišantį vandenį, kasavinių miltus ir medų.

Visur yra jau minėta chipa. Jis panašus į pipirų, bet pasagos formos.

Vaizdo Redakcinė:


Meniu