Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Maišytuvai: Maišytuvų Tipai

Maišytuvai: maišytuvų tipai

Du pagrindiniai maišytuvo efektyvumo veiksniai yra ritinių tipai ir judesiai.

Jų derinys daro skirtumą, kai kalbama apie receptą.

Dabar daugumoje churnų yra du arba trys skirtingi maišytuvai: vienintelis darbas yra žinoti, kurį iš jų naudoti numatytam receptui.

Štai ką naudoti - ir kokiais judesiais.

Pagrindinės maišytuvų rūšys

  • skautai

    Kablys, šliuzas ir lakštai

    „Globe“ formos plaktukas: sudedamosioms dalims patenka daugiau oro. Taigi jis geriausiai tinka tortų receptams, tokiems kaip duonos kepalas, plakta grietinė, putos ir kiaušinių baltymai. Paprastai burbulas reikalauja didžiausio aparato greičio.

  • Shoveler (arba ventiliatorius): nurodomas tankesniems receptams, kuriems nereikia oro, paprastai sviesto, kaip pyragai. Į šį sąrašą taip pat įeina karališkasis apledėjimas ir gnocchi.
  • Kabliuko formos suktuvas: ji „padengia“ tešlą, idealiai tinka duonoms, sausainiams, pyragams ir picoms.

Maišytuvo greitis

  • 1 greitis (mažas): lapų rinktuvai; funkcija judėti; sumaišykite sausus ingredientus; maksimalus 5 minučių laikas.
  • 2 greitis (vidutinis): balionai; homogenizuoti funkciją; grietinėlė, sriubos, pudingai ir kiaušinių baltymai.
  • 3 greitis (vidutinis / aukštas): balionai; maišymo funkcija; mušė cukrų su sviestu, tyrėmis, ledais ir sausainiais.
  • Greitis 4 (aukštas): lapų rinktuvai; lengvas svoris; nugalėti giedant, sūkuria, aišku sniege.
  • Greitis 5 (labai didelis): ritinių tipo kabliukas: sunkiosios masės funkcija; pataikyti tešlą, picą ar pyragus.

Turėkite omenyje, kad apatinėje pusėje esančios unscented siurbimo taurelės garantuoja, kad bus laikomasi stalo, taip išvengiant avarijų ar nestabilumo naudojimo metu.

Maišytuvo tvirtumas tiesiogiai veikia galutinį masės rezultatą.

Vaizdo Redakcinė: Vonios maisytuvai: kaip pakeisti, kaip įsigyti, kokių įrankių reikia