Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Kaip Užšaldyti Vištienos Mėsą Ir Paukščius

Kaip užšaldyti vištienos mėsą ir paukščius

Kai kurie patarimai, kaip tinkamai užšaldyti vištienos mėsą ir tuo pat metu geriau organizuoti virtuvę.
Žiūrėkite mūsų šaldymo stalą paukščiams.

Ką daryti prieš užšaldant vištieną?

kaip užšaldyti vištieną

Jei paukštis neseniai buvo nužudytas, prieš šaldymą leiskite jam atvėsti šešias valandas šaldytuve.
Jei jis yra sveikas, atskirite vaikus ir pakuokite atskirai.

Siekiant palengvinti savo patiekalų ruošimą, galite supjaustyti vištieną į gabalus ir užšaldyti porcijomis arba atidaryti, paskirstyti ant kepimo skardos.
Padalinkite, pavyzdžiui, krūtų porcijas, cvoxas ir sobrecoxas ir tt
Po dviejų valandų šaldiklyje supakuokite į plastikinius maišelius.

Kaulai proceso metu gali patamsėti, tačiau tai nepakeičia skonio ar kokybės.

Paukštiena jau užšaldyta arba skrudinta!

Jau užšaldyti paukščiai turėtų eiti tiesiai į šaldiklį, originalioje pakuotėje, apsaugotoje plastikiniu maišeliu. Tokiu atveju laikykitės gamintojo galiojimo pabaigos datos.

Apskritai, perkant visą vištieną rinkoje yra ekonomiškiau nei įsigyti vienintelius vištienos krūtinėlės, šlaunų ir perteklių.
Visų saugumo sumetimų laikykite šią taisyklę: Atšildžius naminius paukščius galima grąžinti tik į šaldiklį, paruoštus ir (arba) paruoštus patiekalus.

Jei paukštis yra skrudintas, prieš užšalimą būtinai išimkite įdarą, nes jis neturės tokio pat galiojimo laiko.
Įdėkite į šaldiklio maišus, pašalinkite kuo daugiau pakuočių oro.
Užšaldytas skrudintas paukštis yra labai praktiškas ir padeda ruošti maistą.

Taupykite laiką užšaldytam vištienos užšaldymui

kaip įšaldyti

Mėgaukitės likusiais viščiukais, paruoštais užšaldytai mėsai.
Visuomet labai praktiška, kai per mažai įkvėpimo šalta, arba visomis laiko stokos valandomis atlaisvinti susmulkintos mėsos paketą ir improvizuoti greitai ir sveiką patiekalą.

Kita galimybė - supjaustyti mėsą kubeliais, paliekant paruoštus paruošiamuosius preparatus, tokius kaip strogonoffas arba kitas minų mėsa.

Didžiausias paukščių laikymo laikas.

Užšalimo metu gali atsirasti kaulų rudinimas, tačiau tai neturi įtakos produkto kokybei.

Atvėsintų paukščių atveju laikykitės gamintojo nurodytos galiojimo pabaigos datos. Dėl šviežių, žr. Lentelėje didžiausią užšalimo laiką:

Tipas

Kaip užšaldyti

Kaip atitirpinti

Galutinis terminas

Sveiki paukščiai

Pirkdami patikrinkite pakavimo datą.

Pašalinkite vaikus
ir užšaldykite atskirai.

Užpildykite paukščio vidų plastikiniu maišu.

Kambario temperatūroje, šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje.

Nuo 6 iki 8 mėnesių

Putpelės

Nuplaukite ir traukite visą kraują.

Leiskite jam sėdėti 6 šaldytuve
valandų iki užšalimo.

Šaldytuve.

6 mėnesiai

Vištienos gabaliukai

Įdėkite į plastikinius maišus kartu arba
atskirti.

Žali arba virti.

Šaldytuve.

9–12 mėnesių

Visa vištiena

Šviežiai paskersti, išleisti visus kraujus
ir leiskite jam sėdėti šaldytuve 6 valandas (mažus paukščius) ir 12 val
valandos (dideli paukščiai).

Tiesiai į keptuvę prieskonių.

Kitais atvejais, šaldytuve arba
kambario temperatūros.

12 mėnesių

Pradžia

3 mėnesiai

Antis

4 mėnesiai

Peru

8 mėnesiai

Vaizdo Redakcinė: Треска в маринаде с овощами. Легкие рецепты [Рецепты ГУРМАН | GOURMET Recipes]


Meniu