Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Kaip Padaryti Namų, Raudonos Arba Baltos Acto

Kaip padaryti namų, raudonos arba baltos acto

Galima gaminti raudoną arba baltą actą namuose, net ir su likusiu vynu: gomurys yra autentiškesnis, lengviau kontroliuoti jo kokybę ir dar galima skonį skonį.

Raudonojo vyno actuose patiekiami patiekalai, kurie paprastai skanūs su tos pačios spalvos vynu, pavyzdžiui, mėsa; baltymai geriau tarnauja minkštesniems receptams.

Nerūdijančio acto geros rezultato taisyklė yra pasirinkto vyno kokybė ir acto motinos kokybė.

Ir svarbu pažymėti, kad actui reikia laiko pasiruošti - tai ne per naktį.

Pavyzdžiui, žemiau pateiktas receptas trunka apie du mėnesius. Arba dar daugiau, jei jūsų skonio pumpurai reikalauja.

Naminis actas: sudedamosios dalys

Šis receptas skirtas raudonojo acto ir baltojo acto gamybai: naudokite tik atitinkamą vyną.

  • Sausas vynas (gali bÅ«ti likęs) nėra saldus
  • 1 actas (arba motina)
  • 1 stiklinis indas, kurio talpa yra 1 litras (niekada nenaudokite metalo), su platesnės burnos
  • 1 audinys, skirtas padengti indą (siekiant iÅ¡vengti dulkių ir vabzdžių patekimo)
  • Sijos arba elastinga
  • 1 buteliukas paruoÅ¡ti actu

Kaip paruošti namų actą

raudonasis actas

Įdėkite vyną į konteinerį iki pusės. Niekada į kraštą, nes mišiniui reikės deguonies fermentacijai atlikti.

Prisijunkite prie motinos. Tai yra želatinė medžiaga, kurią nėra lengva įsigyti. Žiūrėkite naminį receptą žemiau.

Gerai išmaišykite ir uždenkite indo burną audiniu. kaklaraištis su virvele arba elastinga. Leiskite jam pailsėti apsaugotoje aplinkoje vidutiniškai apie 25 laipsnių temperatūroje.

Vietos, kurios yra šaltesnės nei tai, lėtina galutinį reakcijos poveikį.

Po dešimties dienų bus galima patikrinti motinos susidarymą ant paviršiaus, kuris yra normalus: tai yra todėl, kad deguonis absorbuojamas ir transmutuoja alkoholį į rūgštį.

Jei motina nusileis į stiklo apačią, ji bus neaktyvi. Taigi, mes turėsime šiek tiek ilgiau laukti, kol vėl atsiras nauja motina.

Maždaug po dviejų mėnesių jūsų actas bus paruoštas.

Jūs žinosite pagal kvapą: jei jis panašus į įprastą komercinio acto kvapą, labai rūgštų ir nieko saldaus, jis bus taškas. Jei nuspręsite palaukti ilgiau, actas paprastai tampa vis rūgštesnis.

Viskas, ką jums reikia padaryti, yra maišyti konteinerį ir atskirti motiną nuo likusio skysčio. Niekada nenaudokite filtrų ar metalinių filtrų, kad nebūtų reaguojama su actu.

Motiną galite atskirti pakartotiniam naudojimui ruošiant naują naminį actą.

Manipuliuojant naminio acto skonį

acto motina

Jei po visų šių žingsnių pastebėsite, kad actu vis dar yra alkoholio už sąskaitos ribų, užvirinkite. Tai taip pat padės užtikrinti skysčio sterilumą, o skonį - šiek tiek daugiau. Tačiau tai nepadarys jums rūgštesnio.

Laipsniškas acto senėjimas taip pat padidins jūsų muilo sudėtingumąr.

Dar vienas įdomus būdas - naudoti vaisių, prieskonių ar žolelių pakuotėje: gvazdikėliai, rozmarinai ir čiobreliai yra puikūs raudonam actui, o mėtų, obuolių ir korianderio - baltam actui.

Kaip padaryti, kad actas (motina)

Į 5 litrų didelį stiklinį indą įdėkite 250 ml raudonojo (arba balto) vyno. Įpilkite 250 ml acto, pageidautina organinių, ir 1,5 litro vandens.

Gerai sumaišykite. Uždenkite tiulis ir kaklaraištis su virvele arba elastinga. Leiskite stovėti kambario temperatūroje ir nuo šviesos. Maišykite vieną kartą per dieną.

Per vieną mėnesį susidarys želatino sluoksnio acto motina.

Vaizdo Redakcinė: Racism in America: Small Town 1950s Case Study Documentary Film


Meniu