Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Ar Jūsų Virtuvėje Yra Sveiki Puodai

Ar jūsų virtuvėje yra sveiki puodai

Ekspertai yra vieningi: tinkamiausias virimo būdas bet kokio tipo maistui yra stiklas.

Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte pasitraukti iš kitų medžiagų: su tam tikromis atsargumo priemonėmis, kai ruošiate ir laikote juos, kontraindikacijos gali būti apeinamos.

Vadovaukitės toliau pateiktais patarimais.

Stiklas: sveikiausias

stiklo puodą

Stiklinių indų sėkmė tarp sveikatos priežiūros specialistų yra dėl to, kad jie nepalieka liekanų maisto produktuose, kuriuos jie gamina. Tai yra 100% saugus.

Ji gali gaminti bet kokio tipo maistą - nuo didelių pietų su mėsa, daržovėmis ir grūdais iki saldumynų ir desertų.

Jis turi būti plaunamas minkšta kempine ir švelniu valikliu.

Šie keptuvės yra sveikesni, tačiau gali būti sudėtingi, nes jie yra brangesni, sunkesni ir dažnesni. Kad to išvengtumėte, nelaikykite jų į ugnį.

Pašalinkite galimas tamsias dėmes, palikdami jį vandens vonioje penkių šaukštų kepimo soda tirpalu viename litre vandens.

Porcelianiniai arba keraminiai indai

porceliano puodą

Jie šiek tiek laiko pašildyti maistą, tačiau jie lengvai taupo šilumą ir yra visiškai netoksiški; tačiau jie yra trapūs ir gali lengvai įtrūkti.

Jie nėra tokie lipni, kurie leidžia maistui vartoti mažiau riebalų.

Jie gali būti sunkesni ir brangesni.

Palaukite plieno šiaudus, tačiau pageidaujate minkštos kempinės ir švelnios ploviklio.

Emaliuoto plokštės privalumai

emaliuota keptuvė

Jie taip pat yra paprasti valyti ir mažiau prilipti, bet mažiau efektyvūs nei teflonas.

Jie yra netoksiški, bet turi trumpesnį tarnavimo laiką nei kiti indai.

Nuplaukite minkšta kempine ir plovikliu. Dėmių atveju, dvi valandas praskieskite du arbatinius šaukštelius baliklio 600 ml vandens.

Puodai molio ir akmens muilo

molio puodą

Clay pot

Kitos klasikinės virtuvės, molio puodų ir muilo akmenys yra puikiai tinka norintiems paragauti receptų, tokių kaip sriubos, padažai, pupelės ir troškiniai.

Sausi maisto produktai šiose keptuvėse gali dar labiau išdžiūti.

Jie užima daug laiko, kad sušiltų, bet tada ilgiau išlaiko šilumą.

Muilo akmenų indai yra poringesni ir reikalauja ypatingo priežiūros, kai jis plaunamas, nes jis gali išlaikyti nepageidaujamus mikroorganizmus.

Be to, jis turėtų būti šildomas per mažą ugnį, nes jis gali įtrūkti.

Molis ir muilo akmenys turi būti plaunami minkšta kempine ir švelniu plovikliu, tačiau turi būti atsparios ir agresyvesnės, pvz., Plieno šiaudai.

Tefloniniai indai: lengviausia valyti

teflono virtuvės reikmenys

„Teflon“ virtuvės indai turi neužklijuotos medžiagos sluoksnį, neleidžiantį prilipti prie jo paviršiaus ir lengviau valyti.

Jo pagrindinis privalumas yra tai, kad, nesvarbu, kad jis yra neužklijuotas, jis, pavyzdžiui, aliejai, sviestas arba alyvuogių aliejus, išduoda arba reikalauja mažiausiai riebalų.

Maistas tampa sveikesnis ir mažiau kaloringas.

Teflono keptuvės turi būti nuplaunamos minkšta kempine, kad nesugražytų tos plėvelės. Niekada nenaudokite plieninės vatos ar peilių: jie gali subraižyti plokštes ir išleisti nuodingas medžiagas.

Saponinės taip pat yra kontraindikuotinos, nes jos gali susilpninti tefloną.

Dėmių atveju patrinkite kavos miltelius su sugeriančiu popieriumi.

Nerūdijančio plieno indų patogumas

nerūdijančio plieno indai

Nerūdijančio plieno indai yra praktiškiausi ir ilgalaikiai.

Nerūdijantis plienas nėra geras šilumos laidininkas, todėl jūsų dugnai turi kitų medžiagų sluoksnius, kurie tolygiai paskirsto viryklės temperatūrą į indą.

Ši schema yra tokia veiksminga, kad nereikia naudoti didelio karščio maisto ruošimui su nerūdijančio plieno indais.

Maisto produktai su krakmolu, pavyzdžiui, bulvėmis ir ryžiais, gali palikti ženklus ant visos apatinės dalies. Nuimkite juos su citrinos sulčių arba acto sudrėkintu audiniu.

Keptuvę nuplaukite minkšta kempine ir plovikliu. Neleiskite išdžiūti natūraliai: naudokite indų rankšluostį. Vandenyje esantis chloras gali užteršti puodą.

Geležiniai puodai gali būti terapiniai

geležies puodą

Geležiniai puodai yra labiau kaimiški ir virti viskas per trumpesnį laiką.

Jie plačiai naudojami maistui gaminti žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos, nes maisto virimo metu jie praranda geležies daleles.

Kad nereikėtų išleisti pernelyg geležies, netrinkite per daug skalbdami.

Pageidautina užpildyti vandeniu ir virti keletą minučių, kad jis geriausiai išlaisvintų galimą likusį maistą.

Tada nuplaukite minkšta kempine ir plovikliu. Taip pat galite naudoti baro muilą, pvz., Gliceriną ar kokosą. Jei norite išdžiūti be rūdžių, uždėkite ant labai karštos ugnies.

Cauted priežiūra su vario pan

Kaip ir geležies keptuvėje, vario keptuvė taip pat pakankamai greitai įkaista. Tačiau tai yra mažiau universalus: jis negali virti rūgštinių maisto produktų, pavyzdžiui, citrinų, pomidorų ir acto, nes šios medžiagos išskiria pernelyg didelį varį ir gali užteršti žmones.

Kad išvengtumėte šios rizikos, Brazilijoje draudžiama naudoti tik iš vario pagamintus puodus: parduodami jie turi nerūdijančio plieno arba teflono interjerą.

Venkite aliuminio indų

aliuminio keptuvė

Aliuminio indai yra lengvi, geros šilumos laidumo ir nebrangūs.

Tačiau aliuminis yra metalas, kuris net labai mažais kiekiais gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Todėl šios medžiagos vazonai yra draudžiami gydytojų ir mitybos specialistų.

Pavyzdžiui, Alzheimerio liga yra susijusi su apsinuodijimu aliuminiu.

Druskos, citrinos, pomidorų ir acto išleidimas dar labiau iš aliuminio.

Jei norite sužinoti daugiau apie įvairių tipų indų laikymą, skaitykite straipsnį Virtuvės įranga ir virtuvė.

Vaizdo Redakcinė: Pokalbis Virtuveje Apie Nerimą


Meniu