Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Garstyčios (Brassica Alba)

Garstyčios (Brassica alba)

Techninis pavadinimas: Brassica alba
Sin.: Sinapis alba

Dažniausiai užduodami klausimai Garstyčios

Å eima: Angiospermae - Brassicaceae Å¡eima

Vieta: Europoje

Garstyčios (Brassica alba) - aprašymas:

Metinis žolinis augalas stiebų, ilgų, siaurų lapų su dantytomis briaunomis.

Garstyčių (Brassica alba) lapai

Augalų aukštis siekia apie 1,0 m.
Gėlės yra mažos, geltonos, galinėje žiedyno dalyje, po kurių seka apvalūs vaisiai, žinomos garstyčių sėklos.

Brazilijoje naudojamos garstyčios importuojamos garstyčių padažui, kuris yra gerai žinomas ir pagamintas iš baltųjų garstyčių grūdų.

Kitos garstyčios, naudojamos kitose šalyse: garstyčios ruda (Brassica Juncea), Rytų, geltona (Brassica Hirta), tamsiai arba (Brassica nigra)..

Smalsumas:

Senoviniais garstyčių sėklomis buvo naudojamas kaip glaistas susmulkintas su actu.

Garstyčių (Brassica alba) sėklos

Senovės graikai, egiptiečiai ir romėnai naudojo grūdus receptams pagardinti.

Tai buvo viduramžiais, kad prancūzų virėjai pradėjo ruošti garstyčias su grūsti grūdais, sumaišyti su medumi ir actu.

Garsiosios Dijono garstyčios jau buvo pagamintos 1347 m. Pagal prancūzų įrašus ir iki šiol naudoja tuos pačius ingredientus, kurie vertinami visame pasaulyje.

Jis naudoja rudos ir baltos garstyčių grūdus. Vokietijos garstyčios, stipresnės, pagamintos iš tamsių garstyčių.

Lapų garstyčios, kurias mes naudojame receptams gaminti, yra Brassica rapa.

Garstyčios (Brassica alba) - Auginimo būdas

Brazilija importuoja grūdus kitų šalių garstyčių padažui ruošti.

Garstyčių (Brassica alba) laukas

Naujausi daržovių mokslinių tyrimų centro tyrimai skirti šios rūšies pristatymui Synapsis alba kultas. Gisilba prisitaikyti prie jos auginimo, kuris būtų palankus Centrinės Brazilijos regionui.

Regiono sodinimo sezonas yra nuo kovo iki balandžio, kai dienos tampa trumpesnės.
Kadangi augalas dažniausiai žydi ilgomis dienomis, prieš žydėjimo sezoną jie turi laiko lapų masę.

Tai augalai, skirti dideliems augalams, paruošiant, koreguojant ir dirvožemio tręšimas atliekami pagal laboratorijos analizę ir stebėseną, atliktą pagal šios srities specialistus.

Pasėlių ciklas yra 130 dienų po sėjos ir gali būti atliekamas su grūdų kombainu.
Tai puikus pasirinkimas žiemos augalams regione ir gamybai, kuri gali sumažinti produkto perdirbimą.

Kulinarinis ir medicininis naudojimas

Jame yra kartaus vandenyje tirpaus glikozido ir fermento myrosinazės.
Geltoni ir tamsūs grūdai sukels garstyčias ir gali būti sumaišyti.

Jis naudojamas padažuose ir garsiojoje šuo.
Jis turi gydomųjų savybių, pavyzdžiui, padeda virškinti ir yra diuretikas.

Vaizdo Redakcinė: Growing White Mustard: Spice, Vegetable, Medicinal Herb


Meniu