Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Pagardintos Alyvuogių Aliejus Su Šviežiomis Žolelėmis

Pagardintos alyvuogių aliejus su šviežiomis žolelėmis

Alyvuogių aliejus - arba alyvuogių aliejus - nuo seno žinomas kaip vienas geriausių alyvų, naudojamų sūrus receptus. Norėdami pateikti šiek tiek kitokį skonį ir skonį, siūlome jį derinti su aromatinėmis žolelėmis, lauro lapais ir įvairiais prieskoniais.

Pagardai, skirti Jūsų skonio alyvuogių aliejui gaminti

Mums reikės geros kokybės alyvuogių aliejaus, pvz. Norėdami jį paragauti, pagalvokite apie aromatinius lapus, česnakus ir pagardus.Įvairūs pipirai, pavyzdžiui, mergaitės pirštu, pout, čili, rožiniais pipirais arba juodaisiais pipirais.

Taip pat kadagiai, krapai ir kt.

Minkšti, vandeniu užpildyti lapai, pvz., Bazilikas, raudonėlis ir salvija, turi būti apdorojami balinimo procese. Tai trukdo jiems tapti juodesniais laikais.

Šviesūs ir rozmarinai yra pasiruošę: jie turi tvirtesnius, sausesnius lapus.

Šviežių pagardų balinimo procesas

alyvuogių aliejus su infuzija

Minkšti lapai, pavyzdžiui, bazilikas, raudonėlis, šalavijas ir majoranas, turėtų būti balinami. Tai padės išsaugoti kvepalus ir lapų kokybę.

Į keptuvę įpilkite filtruotą vandenį. Paruoškite baseiną su ledo ir ledo kubeliais. Nuplaukite lapus, kad pašalintumėte dulkes ar nešvarumus. Pakratykite, kad pašalintumėte perteklių.

Laikydami filialą su žnyplėmis ar makaronais, panardinkite šaką į verdantį vandenį, skaičiuojant iki 5 sekundžių, nedelsiant ištraukdami ir panardinant į vandenį ledu.

Po kelių sekundžių įdėkite medžiagą ant popieriaus rankšluosčio ir leiskite jam išdžiūti. Taip pat galite naudoti plaukų džiovintuvą, kad skubėtų.

Balinimo etapas yra svarbus ir gali būti atliekamas naudojant bet kokį daržovių elementą, naudojamą pagardintam alyvuogių aliejui, pavyzdžiui, česnakui, lauro lapui, rozmarinui, pipirams ir pan.

Produktai turėtų būti dezinfekuojami ir išdžiovinami po proceso, kad būtų išvengta užteršimo pavojingais patogenais, pvz., Grybais ir bakterijomis (pvz., Botulizmu, atsirandančiu aplinkoje, kurioje nėra drėgmės ir deguonies).

Kai jie yra sausi, supakuokite į stiklą. Pradėkite nuo paprikos, česnako ir lauro lapų; be aromatinių šakų, suderinti.

Palaukite mažiausiai savaitę, kad galėtumėte naudoti savo receptus, kad būtų užtikrintas alyvuogių aliejaus kvapo ir skonio apibrėžimas.

Švieži aromatinti alyvuogių aliejaus receptai

Aromatizuotas alyvuogių aliejus su rozmarinu

  • 200 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2-3 lapai
  • 1–2 šakelės iš rozmarino
  • 1 jūsų pasirinktas pipiras arba keletas juodųjų pipirų grūdų
  • 1–2 skiltelės česnako, visiškai nulupti

grūdintas alyvuogių aliejus

Nuplaukite lauro lapus ir rozmarino šaką, leiskite jam išdžiūti ant popieriaus rankšluosčio. Išimkite dalį alyvos iš stiklo, palikdami.

Įdėkite butelio viduje esančią medžiagą, pradedant pipirais, česnakais ir lapais, ieškodami gražios išvaizdos.

Palyginti rožinės šakos, kurios yra šiek tiek didesnės už stiklą, o tai atrodys patraukli.

Prieš paleidžiant porą savaičių, palikite aliejų su medžiagų kvapu.

Alyvuogių aliejus su baziliku ir rozmarinu

  • 200 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Bazilikos filialai
  • 2-3 lapai
  • 1–2 šakelės iš rozmarino
  • 1 jūsų pasirinktas pipiras arba kai kurie juodųjų pipirų grūdai
  • 1–2 skiltelės česnako, visiškai nulupti

Palaukite mažiausiai savaitę, kad būtų galima naudoti alyvuogių aliejaus kvapą ir skonį.

Pagardintas alyvuogių aliejus su česnakais ir pipirais

Įpilkite į geros kokybės alyvuogių aliejaus stiklinę nuluptus, bet visą česnako gvazdikėlį, pridėkite keletą visiškai juodųjų pipirų ir leiskite jam marinuoti mažiausiai savaitę.

Naudokite karštus ar sūrus patiekalus.

Alyvuogių aliejus su oregano ir krapais

Taip pat tęskite lakštų balinimą, kaip paaiškinta bazilikų lapuose, leiskite jiems išdžiūti ant popieriaus rankšluosčio.

Supažindinkite juos su dekoratyviniu buteliu ir įdėkite alyvuogių aliejų. Įdėkite arbatinį šaukštelį krapų arbatos. Jis yra subtilus, labai malonus skonis.

Galimybė: taip pat pridėkite lauro lapus ir pipirus.

Alyvuogių aliejus su Salvia ir Juniper

Salvia officinalis

Sage (Salvia officinalis)

Išleiskite šalavijų lapus balinimo būdu ir išdžiovinkite.

Įdėkite stiklą, įpilkite keleto juodųjų pipirų, juodųjų pipirų ir nulupto, bet viso česnako gvazdikų.

Įlankos lapai neprivalomi. Skonis skirtingas, labai malonus.

Alyvuogių aliejus su pipirais

Keletas yra nacionalinėje prekyboje auginamų ir siūlomų paprikos rūšių. Pasirinkimas priklauso nuo kiekvieno skonio.

Tai reikia prisiminti paprikos yra vaisių rūšis ir turi skirtingų skonių ir kvepalų, iš kurių kai kurie yra labiau linkę nei kiti.

Jie gali būti naudojami alyvose tik skalbiant ir džiovinant vaisius, šalinant gražiame stikle ir įdėjus aliejų. Prieš naudojimą palikite bent savaitę.

Patarimas: sėklų pašalinimas sumažina deginimą, todėl vyrauja skonis.

Pipirai (Piper nigrum) gali būti balti arba juodi, priklauso nuo brandinimo. Jis skoniai skiriasi ir kiekvienas turi savo mėgstamą. Jie džiovinami ir paprasčiausiai įdedami į aliejų be jokio ankstesnio paruošimo.

Alyvuogių aliejus su žolelių mišiniais

pagardintas alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra skirtingų ingredientų maišymo priemonė, pasiekianti visiškai originalų produktą.

Maišant žoleles (baziliką, raudonėlį, rozmariną, majoraną), lauro lapus, česnakus ir česnakus galima pridėti papildomų salotų, marinatų ar padažų.

Tačiau būkite atsargūs: maišydami daugelį žolelių sumaišysite skonį ir kvapą, sukuriant unikalų produktą.

Šis prieskoninis alyvuogių aliejus gali būti naudojamas salotose, duonos konditerijos gaminiai, krekeriai ir įvairūs orkaitės ar krosnelės patiekalai.

Norint geriau panaudoti, įdėkite jį tik į karštų patiekalų užbaigimą, kaip tai daroma ir su žolelėmis. Jo norimi elementai yra labai nepastovi ir šiluma padeda išsklaidyti.

Vaizdo Redakcinė: Šalto spaudimo buitiniai aliejaus presai


Meniu