Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Salsa (Petroselinum Crispum)

Salsa (Petroselinum Crispum)

Botanikos pavadinimas: Petroselinum crispum Hoffman
Populiarus vardas: petražolės, petražolės
Petroselinum crispum
Populiarus vardas: garbanotas padažas (nuotrauka)
Angiospermae - Apiaceae Å¡eima (buvusi Umbeliferae)
Kilmė: Pietryčių Europa ir Rytai.

Produkto aprašymas

Trumpo ciklo žoliniai augalai, mažai šakoti, gali augti iki 1,0 m aukščio.

Jo šaknys yra gumbavaisiai baltos arba gelsvos spalvos, laikomos vaistinėmis. Lapai susideda iš nesuskaičiuojamų lankstinukų, apipjaustytų stipriu kvapu, o jų gėlės yra baltos žiedyno tipo umbel.

Plokščios petražolės yra žinomos kaip Portugalijos petražolės su dideliais lapeliais, panašiais į koriandru ir garbanotais petražolėmis, visi su tuo pačiu botaniniu pavadinimu.

Ciklas gali skirtis priklausomai nuo regiono, vidutiniškai 60 dienų vasarą ir 80 dienų žiemą šaltuose arba aukščio regionuose.

Jis gali būti auginamas visoje šalyje.

Kaip auginti Salsa

salsos

Saulės ir smėlio dirvožemis, paruoštas trąšų priedu. Kultūros temperatūra turėtų būti nuo 4° C iki 32° C.

Norint paruošti sėklų dugną, iš augalų pašalinkite kitus augalus, nes petražolės yra alelopatinės ir nesutinka su kitomis daržovėmis.

Gręžti ir aeruoti dirvožemį iki 20 cm gylio, pridedant apie 100 g / m2 NPK granuliuotos trąšų formulės 10-10-10 ir apie 1,0-3 kg / m2 gerai surinktų gyvulių mėšlo, įterpto į dirvą, išlyginti kitą.

Sėjos sėjamoji

salsos

Sėjimas yra tiesioginis lovose ar puoduose, nors jį galima sėti į gilius padėklus vėlesnei transplantacijai.

Rekomenduojamų lovų auginimo tarpai eilėje yra 0,40 m, o tarp augalų - 0,10 m, o sėjimo gylis - 1 cm.

Nusausinkite ir palaikykite tam tikrą drėgnumą, kad būtų lengviau daiginti nuo 10 iki 28 dienų.

Pagal regioną ir metų sezoną komercinis derlius vyksta nuo 55 dienų vasarą iki 75 dienų žiemą.

Namų soduose, kai augalas pasiekia 15 cm aukštį, mes galime pradėti pašalinti kai kurių pėdų lapus, kad juos būtų galima naudoti receptuose.

Kai žydėjimo lapų kokybė mažėja, daugelis paprastai supjauna gėlių puokštę. Bet tai yra būdas sėkloms gauti, mažinant jūsų įsigijimo investicijas.

Salsa vartojimas

Lapai ir šaknys turi medicininius elementus, kurie yra eterinis aliejus, turintis daug miristino, limoneno, sesquiterpenes, vitamino C ir A lapų.

Tipiškas kvapas atsiranda dėl alkaloido, metilo esterio, buvimo.

Liaudies medicinoje manoma, kad jis yra optimalus opų gydymui, padeda gydytis, taip pat gelta.

Po naudojimo virtuvėje kruopščiai nuplaukite rankas, nes petražolių sultimis nudažyta oda gali būti jautrios saulės spinduliams.

Salsos kulinarinis naudojimas

puokštė garni

Jis visada yra sūrus patiekalas, kaip garnyro sudedamoji dalis, sumaišytas su padažais ir salotomis.

Kartu su česnakais jis sudaro žalia kvapas.

Prancūzų puokštė garni yra žolelių, kuriose ji patenka į petražolių, čiobrelių, raudonmedžio, lauro lapų ir česnakų įvairovę, priklausomai nuo regiono priklausančių kitų žolelių.

Kadangi virimo metu jis praranda spalvą ir nuoseklumą, virimo pabaigoje rekomenduojama pridėti receptus.

Vaizdo Redakcinė: Salsa: parsley ( Petroselinum crispum)


Meniu