Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Vegetarizmas: Gyvenimo BÅ«das

Vegetarizmas: gyvenimo būdas

Daugelis žmonių mano, kad jau yra vegetaras.

Nenuostabu, kad žmonės, kurie nevalgo mėsos, turi sveikesnį cholesterolio, trigliceridų ir kraujo spaudimo rodiklį - jau nekalbant apie gyvūnų teisių motyvus ir aplinkosauginius klausimus, kurie yra tokie paplitę tarp šalininkų.

Tapimas vegetaru yra transformacijos procesas

Tačiau perėjimas nuo visagalės mitybos į vegetarą nėra toks paprastas.

Tam reikia ne tik mentaliteto, bet ir gyvenimo būdo transformacijos.

Kaip sako Brazilijos Veganų draugijos svetainė, „maistas yra daugiau nei mityba, jis apima įpročius, pageidavimus ir patogumą“.

Pirmuoju momentu didžiausias iššūkis yra maisto, kuris buvo laikomas maloniu, atsisakymas, pvz., Savaitgalio kepsninė arba suši, kai kuriems žmonėms.

Tačiau yra daugiau prielaidų sveikam vegetarizmui, o ne vien tik atsparumui pagundoms.

BÅ«damas vegetaras yra naujas malonumas maiste

„Paprastai vegetarai skiria daugiau laiko ir dėmesio savo mitybai: jie geriau galvoja apie maisto produktų derinį iš kiekvieno valgio, dažniau apsilanko rinkoje ar mugėje ir leidžia šiek tiek laiko maisto gaminimui“, - sako dietologas Andréia Torres.

Vienas iš aiškiausių geros vegetarinės praktikos požymių yra didesnio maisto produktų įvairovė. Taip žmogus užtikrina visų organizme reikalingų maistinių medžiagų, ypač baltymų, nurijimą.

Be to, daugiau maisto produktų įvairovės reiškia išsamesnį meniu: daugiau galimų patiekalų, daugiau skonių.

Kai tai neįvyksta, maistas tampa monotoniškas, ir žmogus gali būti linkęs grįžti į mėsą, kurią jis ketino išvykti.

Vegetariškos dietos sąskaita su didžiausią maisto produktų įvairovę

rinkoje

Norint išlaikyti didelę veislių ir šviežumo apyvartą, vegetarai nedvejodami eina į rinką dažniau ir reikalauja geresnės kokybės, ką jie naudoja namuose: daržovės ir organiniai grūdai, regiono vaisiai ir sezonas.

Kartais jie taip pat eina į natūralias maisto parduotuves, kad surastų daugiau specifinių daiktų, tokių kaip dumbliai ar saldainiai.

Maisto gaminimas visada yra gera idėja, ir dėl kelių priežasčių: vegetaras tampa labiau nepriklausomas nuo daugumos restoranų apribojimų, mokosi geriau pažinti maistą, sukuria įvairius variantus su naujoviškais deriniais ir prieskoniais... nekalbant, kad virimo procesas paprastai nėra būti toks pat sudėtingas kaip mėsa.

Pavyzdžiui, vegan feijoada, kuri naudoja sojos produktus, o ne kiaulieną, yra daug greitesnė.

Vegetariški patiekalai tapo sudėtingesni

Ir dar labiau auga vegetariški restoranai, kurie taip pat patenka į mėsos valgymo minią: „Dabar, kadangi vegetarizmas nustoja būti alternatyvia mityba ir tampa tvariu ir skaniu mūsų sveikatos ir sveikatingumo sprendimu. planetos, restoranai tapo sudėtingesni “, - komentuoja žurnalistas Rogério Garcia iš svetainės Vegetarai.

vegetariškas mėsainis

Meniu yra ne tik tradiciniai vegetariški receptai, bet ir mėsinių patiekalų simuliacijos - išskirtinė - strogonoffas, pavyzdžiui: filė mignono vietoje yra sojos arba netgi šampūnai; mėsainiai gali būti pagaminti iš avinžirnių; ir pan.

Laipsniškas perėjimas

„Perėjimas prie vegetarizmo turi būti laipsniškas, nes jis toli gražu neužima maisto“, - sako Andréia Torres. „Turi būti laiko išeiti iš kelio ir pristatyti naujus maisto produktus bei pertvarkyti įpročius, kurie sukasi aplink pusryčius, pietus ir vakarienę.

Galite pradėti nuo raudonos mėsos pašalinimo, vietoj vištienos pakeisdami viščiukus arba vartodami gyvūninius baltymus tik savaitgaliais. Sužinokite, kas geriausiai tinka jums ir jūsų kasdieniam gyvenimui.

Palaipsniui ateina dideli pokyčiai.

Vaizdo Redakcinė: VEGETARAI IR VEGANAI - SVEIKESNIS GYVENIMO BŪDAS AR MADA?


Meniu