Į Internetinis Žurnalas "Idėjos Jūsų Namams:" Tu Rasite Idėjų Ir Originalių Sprendimų, Projekto Planavimas Ir Dizainas Jūsų Namų Interjerą

Šaltas Stalas: 60 Idėjų Dekoravimui Ir Montavimui

A šaltas stalas gali pasiūlyti tiek patiekalų vakarienei, tiek vakarienei kaip partijos veikėjas. Šalti gabalai yra ne tik sūriai ir dešros, bet ir tie lengvesni maisto produktai, kaip vaisiai ir duonos. Tai gali būti praktiškesnis variantas, kai reikia suteikti svečiams skonį ir tekstūrą. Jūs galite naudoti visus savo kūrybiškumą, kad nustebintumėte visus, nepamirštant saldaus ir pikantiško skonio.

Pakeiskite veislę į geriausius savo stalo dekorus, nes daugelis šventės tipų gali pasikliauti šaltu stalu: jis gali būti vestuvėse, vaikų vakarėlyje, kūdikių duše, 15 metų vakarėliuose, neformaliuose vakarėliuose, barų vakarėliuose ir kepsninėse.

Prieš įkvėpdami patikrinkite keletą bendrų patarimų, kurie padės jums planuoti:

Ką tarnauti ant šaldymo ir meniu stalo?

Visi šalto stalo lentelė turi būti pasirenkamas iš anksto, kad galėtumėte rūpintis kiekvienu deriniu ir pasiūlyti galimybes, pvz., jei jūsų partija turi vaikų, geriausi variantai yra švelnesni sūriai ir spalvingi vaisiai. Yra daug įvairių daiktų, kurie bus patiekiami ant jūsų šalto stalo, iš sūrių (nacionaliniai ir (arba) importuojami) ir padengti į lydinius, tokius kaip švieži vaisiai, želė, riešutai, alyvuogės, duonos, skrudintos duonos ir, žinoma, gėrimai, pavyzdžiui, vynai, alus, putojantys vynai ir gaivieji gėrimai.

Čia pateikiamas kiekvieno meniu elemento pasiūlymų sąrašas:

  • Sūris: Sąrašas yra beveik begalinis. Daugelis kitų galite naudoti „gouda“, „edam“, „gorgonzola“, „emmental“, „parmesan“, „provolone“, „pecorino“, „brie“, „camembert“, „gruyère“, „grana padano“, „ricotta“, „mozzarella“, „cheddar“, sūrio minas.
  • Dešros ir panašūs produktai: Carpaccio, žaliavinis kumpis, virtas kumpis, salami, kalakutienos kumpis, kanadietiškas nugarinė, pastrami, kanapių ir kalakutų krūtinėlės.
  • Duona ir skrudinta duona: Kas trūksta, yra skanūs variantai, kuriuos galite įtraukti į stalą. Nuo viso grūdų duonos iki baltos duonos, itališkos duonos, grūdų krekerių, krekerių ir įvairių dydžių skrudintuvų.
  • Švieži vaisiai: Vynuogės, slyvos, braškės, figos, mėlynės, avietės, gervuogės ir apelsinai.
    Kiti užkandžiai: maloniai patiekiami anakardžiai, graikiniai riešutai, pistacijos ir migdolai, pusiau kartaus šokolado, uogienės, vaisių želė, uogienės ir medus. Jei norite toliau keistis, galite įtraukti puodus, padažus, guacamole ir hummus.

Daugiau patarimų:

  • Šaltos ir maisto kiekis: viskas priklausys nuo svečių skaičiaus ir nuo to, ar šaltas stalas bus centrinis, ar tik papildomi patiekalai. Aptarnauti 150g sūrių ir šaldymo gabalus vienam asmeniui, net ir tuo atveju, kai pagrindinis stalas yra šaltas stalas, kažkas tarp 200g ir 300g vienam asmeniui yra idealus. Duonos ir skrudintos duonos atveju, galite apsvarstyti 100g už kiekvieną. Atminkite, kad tos pačios sumos laikomos vaikams, nes tai sudarys pusiausvyrą tarp sumos, kurią suaugusieji ir vaikai valgo.
  • Poveikio laikas ant stalo: aplinkos temperatūra idealiai tinka vartoti maistą, kurį ketiname aptarnauti šioje partijoje. Stenkitės sūrius ir dešras iš šaldytuvo pašalinti prieš 1 valandą, o pakuotę - prieš kelias minutes. Jei jūsų stalas yra veikiamas valandas, reikėtų vengti kai kurių maisto produktų, pavyzdžiui, majonezo padažų.
  • Maisto padėtis: maisto padėtis yra labai svarbi tiek apdailai, tiek ir praktiškumui bei patogumui, su kuriuo jūsų svečiai galės aptarnauti. Pabandykite išlaikyti visus šaltus tuos, kurie yra arti, ir grupuoti skrudintuvus ir poras.
  • Stalas ir dekoravimas: Galite pasirinkti naudoti staltiesę (šviesiai ir tvirti tonai arba daug spalvų ir daugiau boho spalvų) arba nustatyti pačią lentelę. Mediniai paviršiai gali suteikti kaimišką ar subtilų orą pagal jo toną ir tekstūrą. Be maisto produktų išdėstymo, galite naudoti ir kitas dekoratyvines savybes, pavyzdžiui, dekoruotus butelius, žvakidės, pjaustymo lentas ir gėlių elementus, pvz., Mažus gėlių komplektus ir (arba) augalus. Be maisto išdėstymo, indų vieta taip pat labai svarbi šaltame stalelyje: viskas turėtų būti svečio pasiekiamoje vietoje ir organizuojama pagal poreikį naudoti.

60 dekoro idėjų šalto stalo

Žiūrėkite žemiau mūsų galeriją su daugiau nei 60 nuostabių įkvėpimų šalto stalo vakarėliai ir žinutės pabaigoje žinokite, kaip žingsnis po žingsnio padaryti jūsų:

Paprastas ir pigus šaltas stalas

01 pav. Brie, žaliavinis kumpis, gervuogės ir apelsinai - įvairių elementų harmonija.

Brie, žaliavinis kumpis, gervuogės ir apelsinai

02 paveikslas - Statymas dėl prieskonių skonio ir grožio.

Pagardų grožis

03 pav. - Plaquinhas kiekvienam sūriui signalizuoti.

Kiekvieno sūrio ženklai

04 pav. - Individuali porcija su vaisiais ir alyvuogėmis.

Dalis vaisių ir sūrių

05 paveikslas - nedidelis kiekvienos skonio gabalas su vynu.

Nedidelis gabalas iš kiekvieno sūrio, skonio vynui

06 pav. Skirtingų skonių ir tekstūrų skonio deginimas.

Įvairūs sūrių skoniai ir tekstūros.

07 paveikslas - mediniai ir sidabriniai daiktai, skirti jūsų stalo sudėtingumui ir subtilumui.

Medienos ir sidabro dirbiniai.

08 pav. - Šviežios žolės, skirtos papuošti ir valgyti.

Šviežios žolės dekoravimui

09 paveikslėlis - Žinokite savo sūrį.

Žinokite savo sūrį.

10 paveikslas - Sūriai gabaliukais suteikia daugiau lazdos jūsų laive.

Sūriai gabaliukais: labiau rusti

11 paveikslas.

Duona ir vaisiai.

12 pav. Individualios lentos kaip įėjimas.

Individualios lentelės

13 pav. - Šaukštas ant šaukšto, vaisių ir sūrių.

Užkietas ant šaukšto ir vaisių

14 pav. - Du sūriai su padažu, želė ir duona.

Du sūriai su padažu ir duona

15 paveikslėlis - Konteineriai su visko.

Konteineriai su visko.

16 pav. Paprastas šaltas stalas su veidrodžiu ir žvakidėmis.

Paprastas šaltas stalas

17 paveikslas - Padarykite medų puikiu deriniu jūsų laive.

Medus ir puikus derinys vaisių stalui

Dėl vakarienės ar paprasto susitikimo gimtadieniui

18 pav. Intymūs susitikimai su šaltu stalu ir švariu apdaila.

Intymiems susitikimams skirta lentelė


Stalo detalės intymiam susitikimui

19 pav. Šaltas stalas su augalais ir mediena.

Stalas su augalais ir mediena

20 paveikslėlis - dryžuotas rankšluostis ir piknikas.

Stalo dekoravimas iškyloje.

21 paveikslėlis - derinkite šviesias spalvas su natūraliomis temomis.

Šviesios spalvos su natūraliomis temomis.

22 pav. Skanėstų skalūnų sudėtis.

Džiaugiasi skalūnu.

23 pav. Mažas sodo kampas.

Nedidelis sodas kampe.


Išsami informacija apie stalą sode.

24 paveikslėlis - Skrudinta duona! Šaltoji lentelė dalyvavimui.

Šaltas stalas, skirtas darbui.

25 paveikslėlis - Raudonieji vaisiai ir priežiūra.

Raudoni vaisiai ant stalo.

26 pav. - Plaquinhas su sūrių pavadinimais ir sudėtimi.

Plokštės su sūrių pavadinimais ir detalėmis.

27 vaizdas.

Šaltas stalas su centriniu gėlių išdėstymu.

28 pav. Šaldymo ir vaisių lentelė su pratęsimu ir veisle.

Stalas su pratęsimu ir įvairia šalta

29 paveikslas - Papuoškite savo šalto stalą vakarėliams su mažomis vėliavomis.

Vakarėlių stalas su vėliavomis.


Šaltos lentelės vaizdai.

30 pav. - Vestuvinį stalą sujunkite šviežius vaisius, duonus ir riešutus.

Švieži vaisiai, duonos ir riešutai.

31 paveikslas - Leiskite gamtai įsiveržti į stalą su šviežių ir džiovintų lapų išdėstymais.

Sausų ir šviežių lapų išdėstymas.

32 pav. Maitinimas tarp draugų.

Šaltas stalas valgiams tarp draugų.

33 paveikslas - baltos spalvos atspalviai gėlėse ir induose, kad būtų suderintos ryškios maisto ir medžio spalvos.

Gėlės balta spalva.

34 paveikslas - Skleiskite medų tam tikruose jūsų laive esančiuose taškuose ir įdėkite sūrius bei kitus daiktus, kad suderintumėte skonį.

Skleiskite medų ant lentos prie stalo.

35 paveikslas - dekonstruoti elementai ant stalo.

Lentelė su dekonstruotais elementais.


Išsami informacija apie šaltą stalą su dekonstruotais elementais.

36 pav. Maža lenta prieš plokštę.

Maža lenta prieš patiekalus.

Vakarams ir susitikimams su 50 ir 100 žmonių

37 paveikslėlis - Spalva ir įvairovė dideliam stalui, kuriame kiekvienas gali sėdėti ir pasitarnauti.

Šaldymo ir vaisių stalo dekoro spalva ir įvairovė.

38 paveikslas - Jei norite, galite naudoti išskirtinį kampą šaltoje stalo vietoje 50 žmonių.

Šaltas stalas 50 žmonių

39 pav. - Kartu su maistu pastatykite vyno butelius.

Kartu su maistu naudokite vyno butelį.

40 pav. Smulkinto sūrio gabalas atrodo gražiau šalia vynuogių kekių.

Naudokite vynuogių klasterius papuošti sūrio gabaliukais.

41 pav. - Vaistažolės ir vaisiai palieka stalą vaismedžių sodo spalvose.

Žolės ir vaisiai atneša sodo spalvas prie stalo.

42 paveikslas - sušaldykite šalto stalo spalvas su daugelio boho stilių atspaudais.

Stalas su stilingu boho stilingu dekoru.


Daugiau informacijos apie stalą su boho stilingu dekoru.

43 pav. Kiekviename dubenyje yra tūkstantis spalvų ir skonių.

Spalvos ir skonio tūkstantis kiekviename dubenyje.

44 paveikslas - ši medžio drožlių plokštė tikrai suteiks jūsų šaltajam stalui pranašumą.

Táboa su medžio formatu stalo dekoravimui.

45 pav. Padėklai su visko piliakalniais.

Padėklai su visais krūvais.

46 paveikslas - Statymas apie patyrusių sūrių gabalų įvairovę.

Statymas dėl sūrio gabalų įvairovės.

47 paveikslas - 100 žmonių atgaivinimas ir lengvumas ant šalto stalo.

Stalas su gaiviu ir šviesiu dekoru.

Šaltas su vaisiais

48 pav. Lauke ir su daugybe vaisių.

Lauko apdaila su daugybe vaisių.

49 pav. - Padidinkite stalą su žvakėmis ir aiškiomis detalėmis, kontrastuodami su tamsiu centru, kuris suteikia vienybę prie stalo.

Kontrastas tarp tamsiojo stalo centro ir dekoratyvinių detalių, šviesių spalvų.

50 pav. - Užsirašykite šaltą vietą ant stalo.

Pažymėkite stalo kampą šaltu.

51 pav. Pusiau kartaus šokolado ir tamsių vaisių jūsų stalas turi puikų skonį.

Bittersweet šokoladas ir švieži vaisiai.

52 pav. Gėrimai gaivinantys ir spalvingi, kad atitiktų raudonus vaisius ir kitus išskirtinius šaltos stalo skonius.

Statykite ant gaiviųjų ir spalvingų gėrimų ant stalo.

53 paveikslėlis. Krekeriai ir džiovinti vaisiai suteikia daugiau trapumo jų skonių deriniui.

Krekerių ir šviežių vaisių lūžis.

54 pav. - Specialios kombinacijos paryškintos vietose.

Daugiau nei specialūs deriniai pašvęstose vietose.

55 paveikslas - puiki pusiausvyra! Sumaišykite grietinėlės sūrius su visa grūdų duona, riešutais ir šviežiais vaisiais, kad rastumėte saldus ir saldus.

Stalo puošmena su puikia pusiausvyra.

56 pav. Kriaušių minkštumas puikiai tinka daugiau skonio sūrių.

Kriaušių minkštumas su sūriu.

57 paveikslėlis. Džiovinti vaisiai taip pat yra geras prašymas.

Kita galimybė - statyti šviežius vaisius.

58 pav. - Ryškios salotos ir saldūs vaisiai.

Nuostabios salotos ir švieži vaisiai.

59 pav. Daugiau žmonių svečiams, ilga lenta leidžia mažas dalis visų elementų išdėstyti palei stalą, taigi eismo srautas kambaryje yra sklandesnis ir kiekvienas yra patogesnis.

Mažos porcijos laive daugiau svečių.

60 pav. - Vaisių, kurie bus patiekiami, lapai gali būti jūsų šalto stalo dekoravimo dalis. Sudarykite kompoziciją, kurioje sumaišomi visi vaisių ir sūrių gabaliukai.

Naudodamiesi stalu, naudokite vaisius.

Kaip sukurti šaltą stalą

Stalo išdėstymas - tai laikas, kai jūsų svečiams galite pasiūlyti skonių derinį, todėl kiekvienas galės jaustis rūpestingai ir subtiliai.

  1. Naudokite didelę bazę, tinkančią gabalams, pavyzdžiui, medienai ar marmurui.
  2. Nukreipkite peilius prie sudedamųjų dalių, peilius pasiliekite sunkesniems sūriams ir be pjūklų, kad jie būtų minkštesni sūriai, padažai, želė ir kitos pastos.
  3. Padėkite sūrius ir dešras į lentą. Nepamirškite, kad tai yra stalo veikėjai, todėl laikykite juos centre. Galite pasirinkti, kad pjaustytumėte tik keletą griežinėlių ir palikite likusius nepjaustytus arba taip pat supjaustykite, kaip norite paskirstyti.
  4. Mažas dubenis su alyvuogėmis, lapais, uogienėmis ir marinuotais agurkais supjaustykite aplink šaldymo gabalus.
    Kepalai gali būti supjaustyti ir paskirstyti ant lentos, o skrudinta duona turėtų būti arti sviesto sūrių.
  5. Jei naudosite visą vaisių, padėkite jį tiesiai ant lentos, nes supjaustyti vaisiai gali būti dubenyje su lazdomis.
  6. Jūs vis dar galite sujungti pusiau kartaus šokolado tekstūrą ir skonį į šiurkščius gabalus, išsklaidytus visoje lentoje. Jis puikiai dera su sūriais ingredientais.

Vaizdo Redakcinė:


Meniu